市场监管所入校检查，守护师生“舌尖安全” ——祥符区市场监督管理局袁坊市场监督管理所所长李书涛一行莅临袁坊一中检查餐厅工作

2025年2月26日，微风和煦、阳光明媚，开封市祥符区市场监督管理局袁坊市场监督管理所所长李书涛一行在中心校领导的陪同下走进袁坊一中校园，对学校餐厅卫生与食品安全工作展开全面检查，为师生饮食安全筑牢防线。

检查过程中，市场监督管理所领导重点查看了餐厅后厨的环境卫生，对食材存放区域、加工操作间、餐具清洗消毒间等关键场所进行细致勘查，确保无卫生死角。同时，严格审查食材采购渠道，查验供应商资质及食品原料的进货凭证、检验报告，从源头把控食品安全。针对食品加工环节，工作人员详细询问加工流程，要求厨师严格遵守操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透。

在检查结束后，监管人员对学校餐厅整体情况给予充分肯定，同时也指出一些需改进的细节问题，对学校的餐厅卫生和食品安全工作提出了更高标准的要求。

袁坊一中负责人徐随力表示，学校一直高度重视学校的餐厅卫生和食品安全工作，将以此次检查为契机，进一步加强食堂管理，严格落实各项食品安全制度，为师生提供安全、健康、美味的餐饮服务。